Shiogama ist für seinen großen Fischmarkt berühmt, der zeigt, wie wichtig die Fischerei für die Stadt ist. An den Ständen kann man die verschiedensten Fische bestaunen und, wenn man Lust hat, auch in einem Restaurant am Markt probieren. Thunfisch wird morgens zwischen 7 Uhr und 8 Uhr versteigert.