Die historische Brauerei des berühmtesten dänischen Bierbrauers wurde in ein Museum umgewandelt, in dem man alles über die Marke und die ihr zugrunde liegende Braukunst erfährt. Der Gründer Jacob Christian Jacobsen soll 1847 diese Anhöhe für den Bau seiner Brauerei aufgrund der guten Wasserqualität ausgewählt haben und sein Bier sodann nach diesem Berg und zugleich nach seinem Sohn Carl "Carlsberg" genannt haben.