Die Postkartenidylle Mithymna (Molyvos) ist ein sehr lebendiger Ort mit unverfälschtem Charme, der von jeher Dichter und Künstler angelockt hat. Von der genuesischen Festung aus dem 14. Jh., die das Meer auf ihrem hohen Burgberg überragt, genießt man ein grandioses Panorama. Die osmanischen Häuser mit ihren roten Ziegeldächern schmiegen sich an den Hang. 4 km von Mithymna entfernt, hinter dem Strand von Eftalou, befindet sich eine Thermalquelle. Das sehr heiße Wasser läuft in ein Becken, das in der Mitte des Strandes eingerichtet wurde.