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The Dolder Grand/blooms
The Dolder Grand/blooms
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blooms

Guide Michelin
Vegan
Bewertung des Guide Michelin
Direkt unterhalb der Dolderbahn-Bergstation liegt dieses tolle Outdoor-Restaurant des Luxushotels "The Dolder Grand". Ein Lift bringt Sie in die 3. Etage des modernen Anbaus, wo Sie ein herrlicher terrassenförmig angelegter Garten erwartet. Ein naturnahes Erlebnis bescheren Ihnen die einzelnen Terrassen-Inseln am Waldrand, geradezu idyllisch sitzt man hier umgeben von Gemüsebeeten, Obststräuchern, Kräutern und Blüten. Verschiedene Ebenen sorgen für Intimität. Eyecatcher in dieser grünen Kulisse ist eine riesige rote Skulptur des Künstlers Keith Haring. Die Idee zu diesem interessanten Konzept stammt von Heike Nieder, der zusammen mit seinem engagierten Team um Souschef Robin Briner eine konsequent vegane Küche bietet. Die modernen, saisonalen Gerichte nennen sich z. B. "Ceviche von Zucchetti, Rettich & grüner Papaya" oder "Mais-Pasta mit Pfefferkraut, Pfifferlingen & geräuchertem Tofu". Zur Wahl stehen ein A-la-carte-Angebot sowie das "Chef's Choice"-Menü mit vier bis sechs Gängen. Hinweis: Das Restaurant hat von Mai bis September und nur bei gutem Wetter geöffnet - bei Regen wird Ihr Tisch storniert.
Direkt unterhalb der Dolderbahn-Bergstation liegt dieses tolle Outdoor-Restaurant des Luxushotels "The Dolder Grand". Ein Lift bringt Sie in die 3. Etage des modernen Anbaus, wo Sie ein herrlicher terrassenförmig angelegter Garten erwartet. Ein naturnahes Erlebnis bescheren Ihnen die einzelnen Terrassen-Inseln am Waldrand, geradezu idyllisch sitzt man hier umgeben von Gemüsebeeten, Obststräuchern, Kräutern und Blüten. Verschiedene Ebenen sorgen für Intimität. Eyecatcher in dieser grünen Kulisse ist eine riesige rote Skulptur des Künstlers Keith Haring. Die Idee zu diesem interessanten Konzept stammt von Heike Nieder, der zusammen mit seinem engagierten Team um Souschef Robin Briner eine konsequent vegane Küche bietet. Die modernen, saisonalen Gerichte nennen sich z. B. "Ceviche von Zucchetti, Rettich & grüner Papaya" oder "Mais-Pasta mit Pfefferkraut, Pfifferlingen & geräuchertem Tofu". Zur Wahl stehen ein A-la-carte-Angebot sowie das "Chef's Choice"-Menü mit vier bis sechs Gängen. Hinweis: Das Restaurant hat von Mai bis September und nur bei gutem Wetter geöffnet - bei Regen wird Ihr Tisch storniert.
Ort
Kurhausstrasse 658032 Zürich