Das Restaurant befindet sich in einem denkmalgeschützten Nachkriegsgebäude, das vom Architekten Dominik Burlet entworfen und zwischen 1957 und 1960 erbaut wurde. Ein angenehm unprätentiöses Lokal, das von einem freundlichen Team mit Leidenschaft geführt wird. Am Abend bietet man ein 4-, 5- oder 6-Gänge-Überraschungsmenü. Die modernen Gerichte sind harmonisch zusammengestellt, feine Kontraste werden gelungen eingebunden. Dabei setzt man auf lokale und saisonale Produkte, deren Eigengeschmack toll zur Geltung kommt. Von Di. bis Do. gibt es mittags einen preisgünstigen Business Lunch. Sie können auch einfach auf einen Drink oder einen Snack vorbeikommen. Die Atmosphäre ist sympathisch-entspannt, der Chef ist immer präsent. Benannt ist das Restaurant übrigens nach Saint-Rémy-de-Provence, wo der Großvater des Küchenchefs Wein produzierte. Hinweis: Von Juni bis August empfängt man Sie zum "Dinner am See" im Strandbad Tiefenbrunnen am Zürichsee - hier bietet man ein "Casual Fine Dining"-Menü in vier Gängen. In dieser Zeit bleibt das Restaurant in der Kalkbreitestrasse in Zürich geschlossen.