Es befindet sich in der touristischsten Gegend von Zafra und ist ein Referenzpunkt in der kulinarischen Geschichte von Zafra, was jedoch nicht verhindert hat, dass es sich heute unter der Leitung des Paares an der Spitze vollständig erneuert und mit neuem Elan präsentiert. Carmen und Javo, die sich bei ihrer Arbeit im El Invernadero (ein MICHELIN-Stern, Madrid) kennengelernt haben, entschieden sich, ihren eigenen Weg zu gehen und das Angebot dieses Lokals zu transformieren. Dieses verbindet nun gekonnt die extremenische Küche mit der argentinischen als Hommage an ihre jeweiligen Wurzeln. Es gibt eine einzige Speisekarte, nicht sehr umfangreich, aber mit der Möglichkeit von halben Portionen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)