Innerhalb derselben Bodega Barahonda und… mit Blick auf die umliegenden Weinreben! Küchenchef Alejandro Ibáñez präsentiert, in Form von zwei Degustationsmenüs (Caliza und Arcilla), eine regionale Küche, die mit einem modernen Blick interpretiert wird, basierend auf Produkten aus der Region und aus seinem eigenen Garten (besonders gut haben uns die Taube mit ihrer Royal und Foie-Flan sowie die gegrillte Aubergine mit Topinambur-Eis, Hefetrub-Karamell und Pinienkernen gefallen). Um das Erlebnis in vollen Zügen zu genießen, ist es keine schlechte Idee, vor dem Essen an der Weintour teilzunehmen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)