Das „Shiraz“ befindet sich im ältesten Gasthaus Wuppertals auf dem Areal des Guts Einern. Gelungen hat man in dem elegant-komfortablen kleinen Restaurant charmante historische Details wie die hinter Sichtglas freigelegten Wände aus Lehm, Stroh und Holzalken sowie den denkmalgeschützten Tresen integriert. Am Herd verbindet Küchenchef Reyad Danah wohldosiert kulinarische Klassik mit den orientalischen Aromen seiner syrischen Heimat – das verleiht Gerichten wie z. B. "Seezunge, Tomaten Beurre blanc, Spinat, Couscous, Estragon" oder "Banane, Vanille, Dattel. Molke" eine eigene Note. Geboten werden die handwerklich hervorragend umgesetzten, ausgesprochen geschmackvollen und auf tollen Produkten basierenden Speisen in Form eines Menüs mit fünf Gängen (plus kleine Extras), das Sie um Specials erweitern können. Im Service kümmern sich Patron Serkan Akgün und sein Team sehr aufmerksam und kompetent um die Gäste, stimmige Weinempfehlungen inklusive. Zum Restaurant gehört übrigens auch die „Rex-Bar“ im „Postboutique Hotel“ im Stadtzentrum.