Eine tolle Bereicherung der SHIKI-Welt. Durch die SHIKI Boutique & Sakethek (hier kann man hochwertiges japanisches Geschirr, Messer, Fächer etc. kaufen) gelangt man in einen kleinen Nebenraum, wo bis zu acht Gäste am Counter Platz nehmen. Minimalistisch-elegant das Design, sehr intim die Atmosphäre. Vor Ihren Augen entstehen klasse Sushi- und Sashimi-Zubereitungen - Highlight des umfangreichen Sushi-Kaiseki-Überraschungsmenüs. Es umfasst Nigiris, Gunkan und Temaki, dazwischen kleine Gerichte wie Chawanmuschi, gedämpfter Fisch oder über Binchotan gefrilltes Fleisch. Zudem ergänzen weitere Kleinigkeiten die elf Gänge des Menüs, ganz nach Verfügbarkeit der Produkte. Die Köche servieren die Speisen direkt über die Theke und begleiten Sie gemeinsam mit dem Sake-Sommelier durch den Abend. Die Sake-Auswahl ist beachtlich, zu empfehlen ist die angebotene Begleitung zum Menü. Dieses exklusive Erlebnis beginnt für alle Gäste gemeinsam um 18.30 Uhr mit einem Apero, Menüstart ist um 19 Uhr.