Nichts liegt hier im malerischen Naturpark Weißensee näher, als die Küchenphilosophie auf die umliegende Natur auszurichten. In den sechs Gängen seines „BERG.SEE.“-Menüs zeigt Patron Hannes Müller seine eigene Handschrift und stellt das Produkt in den Mittelpunkt, top die Qualität. Vieles kommt aus der eigenen Landwirtschaft oder von hiesigen Produzenten des Vertrauens. Gelungen kombiniert man z. B. ein perfekt in Butter gegartes Filet von der Reinanke mit wunderbar zartem Fenchelgemüse, gehackten, gerösteten Mandeln, fermentiertem Fenchel und verschiedenen Ampfersorten zu einer feinfühlig-filigranen Kreation mit herrlicher Aromatik. Ein vegetarisches Menü ist auf vorherige Reservierung ebenfalls möglich. Die Weinkarte mit Fokus auf Österreich umfasst auch viele Bio- und biodynamische Weine. Toll das bestens eingespielte Serviceteam unter der Leitung von Monika Müller, die als Gastgeberin und Sommelière ausgesprochen herzlich, fachlich absolut versiert und stets auf Ihr Wohl bedacht ist. Auch die Köche servieren mit. Dazu genießen Sie in geschmackvoll-modernem Ambiente den Blick über Wiesen bis zum See. Stilvoll-elegant übernachten kann man im gleichnamigen Hotel.