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New Heights

Guide Michelin
Amerikanisch
Bewertung des Guide Michelin
Im Gegensatz zu vielen der glänzenden neuen Restaurants, die jedes Jahr eröffnen, hält dieser langjährige Veteran in Woodley Park bewusst tiefere Versprechen – und übertrifft sie auf die beste Art und Weise. Ein kaffeefarbener Teppich, eine zurückhaltende Farbgestaltung und ein ruhiges Publikum klingen nicht unbedingt nach den Zutaten für ein großartiges Abendessen, doch unter neuer Leitung kocht das Restaurant mit köstlicher Selbstsicherheit. Die Speisekarte ist breit gefächert, überzeugt jedoch auf ganzer Linie. Broccolini mit schwarzem Knoblauch-Caesar-Dressing, knusprig frittierte Austern mit eingelegtem Blumenkohl und Tempura-Strandpilze, bestäubt mit einer marokkanischen Gewürzmischung, könnten schon für sich alleine ein ganzes Menü ausmachen. Lammkarree mit Salsa Verde oder Heilbutt in Kokosbrühe treffen vertraute, befriedigende Töne. Zum Dessert bildet der Pistazien-Ricotta-Kuchen einen süßen Abschluss.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Im Gegensatz zu vielen der glänzenden neuen Restaurants, die jedes Jahr eröffnen, hält dieser langjährige Veteran in Woodley Park bewusst tiefere Versprechen – und übertrifft sie auf die beste Art und Weise. Ein kaffeefarbener Teppich, eine zurückhaltende Farbgestaltung und ein ruhiges Publikum klingen nicht unbedingt nach den Zutaten für ein großartiges Abendessen, doch unter neuer Leitung kocht das Restaurant mit köstlicher Selbstsicherheit. Die Speisekarte ist breit gefächert, überzeugt jedoch auf ganzer Linie. Broccolini mit schwarzem Knoblauch-Caesar-Dressing, knusprig frittierte Austern mit eingelegtem Blumenkohl und Tempura-Strandpilze, bestäubt mit einer marokkanischen Gewürzmischung, könnten schon für sich alleine ein ganzes Menü ausmachen. Lammkarree mit Salsa Verde oder Heilbutt in Kokosbrühe treffen vertraute, befriedigende Töne. Zum Dessert bildet der Pistazien-Ricotta-Kuchen einen süßen Abschluss.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
2317 Calvert St. NWWashington 20008