In einem klassischen Stadthaus in Georgetown ist Das (was auf Amharisch ein großes Zelt bedeutet, in dem Familien und Gemeinschaften zu Feierlichkeiten und gemeinsamen Mahlzeiten zusammenkommen) seit 2011 ein Botschafter der äthiopischen Küche. Die Speisekarte bietet verschiedene Wats (langsam gekochte Eintöpfe wie das Hähnchen-Doro-Alicha-Wat, gewürzt mit Curry und Tamarinde und serviert mit hartgekochtem Ei), Tibs (sautierte Gerichte wie Garnelen mit Zwiebeln, roter Paprika, Knoblauch und Paprika) sowie zahlreiche vegetarische Optionen, die alle mit dem schwammigen, pfannkuchenartigen Injera-Brot gegessen werden. Das Dessert orientiert sich klassisch europäisch mit Baba au Rhum, Torta della Nonna und Gelato im Angebot.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)