Nur wenige Schritte von Rose’s Luxury und Pineapple and Pearls entfernt, ist diese intime Boîte eine weitere Feder im sprichwörtlichen Hut derselben Restaurantgruppe. Mit dem Charme eines Kutschenhauses erinnert der Speiseraum eher an einen Wintergarten, der von Glas umhüllt ist und einen weiten Blick auf das grüne Umfeld bietet. Ebenso ansprechend ist die Küche: Saisonale Gerichte, die mit Raffinesse und einem Hauch von Luxus zubereitet werden. Denken Sie an Austern mit frittierten Kartoffeln und Algen-Remoulade oder pochierte Birnen mit Lorbeerblatteis. Die Speisekarte ist ein ständig wechselnder Quell neuer Ideen, mit Ausnahme des charakteristischen Angel Egg Amuse. Eine eklektische Weinkarte sorgt für durchdachte Kombinationen. Insgesamt ist das Abendessen hier günstiger als andere Degustationsmenüs der Stadt, jedoch nicht weniger mutig, sorgfältig und kreativ.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)