ViaMichelin
Masseria
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Italienisch
Bewertung des Guide Michelin
Mit seiner nahtlosen Verbindung von Innen- und Außenbereichen ist dies ein strahlender Leuchtturm zwischen Hochhäusern, Restaurants und Geschäften. Mit den obligatorischen Backsteinwänden und dem Farmhaus-Charme wirkt das ehemalige Lagerhaus zugleich glamourös und puristisch – mit einer Küche aus Edelstahl, Chromakzenten und einem beeindruckenden, verglasten Weinkeller. Dieses Wohlfühlambiente erstreckt sich auch auf das Personal, das offensichtlich genauso gerne hier arbeitet, wie die Gäste ihre Mahlzeiten in aller Ruhe genießen. Die apulische Herkunft von Küchenchef und Inhaber Nicholas Stefanelli spiegelt sich in der Speisekarte wider. Seine Gerichte treffen stets den richtigen Ton und balancieren spielerische mit ernsthaften Elementen, wie etwa beim Steinbutt mit Mazza Frissa und in brauner Butter pochierten Artischockenherzen oder beim cremigen Risotto, das mit Parmesan, Butter und fermentiertem schwarzem Trüffelöl angereichert ist. Ein Zitronensoufflé mit Zitronenverbene-Gelato bildet einen gelungenen Abschluss.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
1340 4th St. NE
Washington 20002