Kudos an Chef und Inhaber Erik Bruner-Yang und sein Team dafür, dass sie stets für frischen Wind sorgen. In der sich ständig wandelnden H Street wirkt dieses seit Langem beliebte Restaurant auf den ersten Blick wie ein Bekleidungsgeschäft, mit seinen funkelnden Vitrinen voller schicker Ware. Doch noch beeindruckender ist das, was auf der Speisekarte steht: eine vielfältige, ambitionierte und durchweg überzeugende Auswahl an Gerichten, inspiriert von Aromen aus ganz Asien. Alles hier ist zum Teilen gedacht, angefangen bei kantonesischen Garnelen-Dumplings, die mit kambodschanischer Fischsauce verfeinert und mit Dill garniert werden. Was kommt als Nächstes? Eine thailändisch-scharfe Interpretation von Schweine-Laab mit Knochenmark? Ein imposanter Brocken knusprig frittiertes Hähnchen, überzogen mit Fünf-Gewürze-Karamell? Hier gibt es keine Regeln, keine Grenzen – und die Gäste würden es auch nicht anders wollen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)