Im Capitol Crossing gelegen, beeindruckt dieses Steakhouse mit seinen dunklen Wänden, einem Neon-Flur und großen Tischen mit zentralen, runden Grills. Der Stil hier ist unverkennbar japanisch. Eiskalte Austern mit Chili-Koji sind ein idealer Auftakt, bevor man sich Gerichten wie A5-Wagyu-Bratreis mit weichem Ei widmet, der in einem dampfend heißen Topf serviert und vom Servicepersonal zusammengefaltet wird, sodass jedes Reiskorn von den üppigen Zutaten umhüllt wird. Natürlich spielt Fleisch hier die Hauptrolle. Zu den geschmackvollen Optionen gehören Prime Short Rib mit Sudachi, Meersalz und schwarzem Pfeffer; Wagyu New York Strip mit Limette und Wasabi; sowie gereifte Rinderzunge mit ausgezeichneten wildaromatischen Noten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)