Laurent Azoulay zaubert hier eine provenzalische Küche im Geist eines locavore Bistros: köstlich gefüllte Tomate, Camargue-Reis mit Nyons-Oliven; „Pieds et Paquets“ auf provenzalische Art, zerdrückte Kartoffeln mit Olivenöl. Die Rezepte, duftend und sorgfältig zubereitet, strotzen vor Charakter, und einige Gerichte werden im Holzofen der offenen Küche gegart. Das Ganze wird in einem zeitgenössisch gestalteten Bistro-Saal oder, an schönen Tagen, auf der schattigen Terrasse am Dorfplatz serviert. Für einen Zwischenstopp stehen Gästezimmer zur Verfügung.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)