Angesichts der Lage in einem winzigen Dorf mit weniger als 100 Einwohnern versteht man sofort, warum hier ohne Kompromisse auf die Region gesetzt wird. Das charmante Lokal mit rustikal-modernem Ambiente (die Tische wurden aus dem Holz alter, umgestürzter Kastanienbäume gefertigt) steht unter der Leitung von Küchenchef Isaac Jover, der eine Marktküche mit Fokus auf regionale Produkte und Kilometer-0-Zutaten bietet, basierend auf traditionellen Rezepten mit modernen Akzenten. Unter der Woche gibt es ein Mittagsmenü (Menú Mediodía), während abends, an Feiertagen und an Wochenenden à la carte serviert wird. Zusätzlich wird dann ein Degustationsmenü namens Descobriment angeboten (vier Vorspeisen, zwei Hauptgerichte und zwei Desserts). Ein besonderes Gericht? Uns hat die Brandade von Stockfisch mit schwarzem Olivenerde, eingelegten Radieschen und Pane Carasau sehr gefallen – eine gelungene Kombination, die überzeugt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)