Auch in der Bistro-Alternative zum Sternerestaurant speist es sich ausgezeichnet, auch hier setzt man auf vegetarische/vegane Küche und verfolgt ein verantwortungsvolles regional-saisonales Konzept, Bio- und Demeterware wird groß geschrieben. Produktqualität und Geschmack überzeugen gleichermaßen. Gerichte wie "Cassoulet aus weißen Bohnen mit Dörrmarillencreme und Sherrysauce" oder "Sellerie-Blanquette mit Austernseitlingen und Kapernblatt" gibt es in Form eines Sharing-Menüs, das überaus fair kalkuliert ist. Als Ergänzung können Sie "TIAN Signatures" dazubestellen. Zu finden ist das Restaurant im Herzen des beliebten Spittelberg-Quartiers mit all seinen Lokalen. Die Atmosphäre ist lebendig, das reduzierte geradlinige Interieur spiegelt die Naturverbundenheit wider. Sehr schön der überdachte Innenhof.