In dem beliebten Restaurant erwartet Sie ein Menü mit fünf oder sechs Gängen, das Sie mit Fisch und Fleisch oder vegetarisch wählen können. Auf Wunsch gibt es auch Salzburger Kaviar und Käse vom Wagen sowie die passende Weinbegleitung. Bei den Produkten achtet man auf ausgesuchte Qualität, Gemüse kommt aus lokalem Anbau. Der Küchenchef serviert die Gerichte selbst und erklärt sie den Gästen. Ein besonderes Detail sind die wechselnden Kunstausstellungen.