Das Restaurant befindet sich im luxuriösen Hotel Vidago Palace, das 1910 von König D. Carlos aufgrund der Nähe zu den berühmten Thermalquellen von Vidago erbaut wurde. Es überrascht nicht, dass das Restaurant eine majestätische Dekoration aufweist, mit hohen Decken und einem riesigen handgefertigten Teppich, der den Boden bedeckt, der einst als Ballsaal des Palastes diente. Der beratende Küchenchef Vítor Matos bietet eine traditionelle nordportugiesische Küche, die mit moderner Kreativität kombiniert wird, präsentiert in einer à-la-carte-Speisekarte und zwei Degustationsmenüs: „Essência“ und „Cumplicidades“. Besondere Gerichte? Jakobsmuscheln begleitet von Garnelen-Ravioli und einer zarten Beurre-blanc-Sauce, Wolfsbarsch mit Carabinero serviert auf geröstetem Blumenkohlcreme, und ein saftiger Apfelkuchen, verfeinert mit Zimt-Chutney in knusprigem Blätterteig.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)