Diese rustikal-schicke Zusammenarbeit der Macher von Deckman’s und der Weinkellerei Casa de Piedra vereint das Beste aus beiden Welten: Meeresfrüchte und Schaumwein. Der Außenbereich des Restaurants ist dank gemeinschaftlicher Tische, darüber gespannter Lichterketten und einer schwungvollen instrumentalen Playlist entspannt und einladend gestaltet. Gäste müssen sich nicht für das vollständige Tasting-Menü entscheiden, sondern können sich auf die kompakte à-la-carte-Karte konzentrieren. Mit erstklassigen Meeresfrüchten als Grundlage brilliert die Küche insbesondere bei rohen oder leichten Zubereitungen wie Aguachiles und Ceviches. Ein oder zwei Tabletts perfekter Austern, kombiniert mit einem knackig-frischen Blanc de Noir, sorgen für einen gelungenen Start, gefolgt von zart geschnittenem Geoduck, serviert mit Rote-Bete-Aioli, Ponzu und Gurke.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)