An einem Platz im historischen Zentrum befindet sich dieses hübsche alte Haus mit seinem gemütlichen Ambiente, das die Wirkungsstätte des Küchenchefs Christophe Ducros ist. Er kreiert eine entschieden südliche Küche, eine Komposition aus klaren und ausgewogenen Aromen: Hummus aus Kichererbsen aus Montaren und Basilikumeis; der berühmte Taube aus den Costières, auf dem Bruststück gebraten; geräucherter Seeteufel und Gemüse vom Markt in Uzès; Minestrone aus roten Früchten mit Pistazie und Quarkeis... Die Harmonie des Ganzen ist unbestreitbar. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker, den man auf der Dachterrasse mit Blick auf die Kathedrale genießen kann.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)