Mit diesem Bistro, das sich im oberen Stockwerk des preisgekrönten L'Antic Molí befindet und über einen separaten Zugang verfügt, diversifiziert Küchenchef Vicent Guimerà sein Geschäft, indem er ein Angebot präsentiert, das die Essenz seiner Küche widerspiegelt, jedoch in einer informelleren Art und Weise. Das Konzept, traditionell in der Basis mit modernen Akzenten, dreht sich um ein Menü, bei dem man das Hauptgericht wählen kann (es gibt eine weitere Variante mit demselben Angebot, die zwei Gläser Wein beinhaltet) und das weiterhin auf der Wertschätzung von saisonalen Produkten aus den Terres de l'Ebre, den Terres del Sénia und dem Naturpark Els Ports aufbaut. Welche Art von Gerichten erwartet Sie? Gefüllte Paprika mit Aurorasauce, Trinchat aus Wirsing mit Schweinebauch, knuspriger Kaninchenreis, Lamm mit Shiitake, Shimeji und Kürbis...(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)