ViaMichelin
Die Geniesserstube im Alpenhof
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Alpin
Bewertung des Guide Michelin
Einen richtig schönen Ort hat man hier im Hotel "Alpenhof" für seine A-la-carte-Gäste geschaffen. Die "Genießerstube" befindet sich im Halbpensions-Bereich der Hotelgäste, jedoch geschickt separiert und somit wie ein eigenes kleines Restaurant. Sie sitzen in einem gemütlich-eleganten holzvertäfelten Raum mit nur wenigen Tischen und werden von einem versierten, aufmerksamen und top organisierten Team umsorgt - auch die Köche servieren hin und wieder mit. In seinem 3- bis 6-Gänge-Menü verarbeitet Küchenchef Maximilian Stock ausgezeichnete Produkte zu klar strukturierten und aromareichen Gerichten, die sich z. B. "Kohlschnitte, Sauerkraut-Beurre-Blanc, Schnittlauch, Pomme Soufflée" nennen. Nicht zu vergessen die Desserts! Und vor oder nach dem Essen vielleicht noch an die Bar?
Vorteile
Parkplatz
Ort
Hintertux 750
6294 Tux