In einer Welt, in der Gleichförmigkeit scheinbar an jeder Ecke lauert, sticht Wild aus der Masse hervor. Eingebettet im Dschungel von Tulum vereint dieses Ambiente markante moderne und rustikale Elemente mit üppiger Natur. Der amerikanische Küchenchef Norman Fenton ist das kreative Genie hinter den zeitgenössischen Gerichten, die à la carte oder als Degustationsmenüs angeboten werden. Beginnen Sie mit einer appetitlichen vegetarischen Kreation wie dem knusprigen Avocado mit Sikil Pak, Pico de Gallo und Oxalis, bevor Sie zu Hauptgerichten übergehen, bei denen hochwertige Zutaten im Mittelpunkt stehen. Hervorragender Fisch zeigt sich in Meeresfrüchte-Gerichten wie den Campeche-Garnelen oder dem in Hoja-Santa-Blatt gewickelten Wolfsbarsch. Zum Dessert erfrischt ein Kokos-Granita mit Passionsfrucht, Mandel-Kokos-Knusper, Limette und frischer Mango ebenso wie das Open-Air-Ambiente.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)