Cetli liegt etwas außerhalb der Stadt und fernab des touristischen Trubels, an der Straße, die zu den Ruinen von Cobà führt. Im Inneren werden die weißen Wände von farbenfrohen Gemälden und Antiquitäten belebt, während Holztische und -stühle eine rustikale Atmosphäre schaffen. Hier hat man ein wahrhaftiges Maya-Erlebnis kreiert, bei dem die großzügigen und schmackhaften Gerichte so bunt sind wie die Kunstwerke an den Wänden. Fleisch und Fisch stehen im Mittelpunkt, wie etwa beim Istak, einem Fischfilet, das in Meerwasser gegart und mit einer dicken, nicht zu süßen weißen Mandel-Mole mit einem Hauch Petersilie, dunkler Schokoladensauce und Sesamkörnern überzogen wird. Nimbe, ein Vanille- und Schokoladenpfannkuchen, gefüllt mit Eiscreme, ist reichhaltig und köstlich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)