Die drei Brüder Augurio verfolgen ein Projekt, bei dem Moderne und Tradition ständig miteinander in Dialog treten; so trifft man in den Räumlichkeiten beispielsweise auf zeitgenössische Linien und Möbel unter alten Gewölben, während auf den Tellern lokale und nationale Zutaten nach ausgesprochen modernen Rezepten präsentiert werden, darunter auch ein völlig grünes 4-Gänge-Degustationsmenü! Zum Mittagessen bereitet die Küche typische Gerichte aus dem Trentino in der Interpretation von Augurio zu, während das Angebot am Abend gehobener ist.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)