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Akoya
Bild des Orts
Guide Michelin
Japanisch
Bewertung des Guide Michelin
Im Spazio Musa, einer Galerie für zeitgenössische Kunst im Herzen des Turiner Quadrilateros, nimmt ein Projekt Gestalt an, das Kultur, Design und Haute Cuisine vereint. Zwischen eindrucksvollen Ziegelgewölben und Räumlichkeiten, die mit eleganter Schlichtheit eingerichtet sind, schaffen Christian Mandura und Alessandro Daddea ein gastronomisches Erlebnis, das sich um das Omakase-Prinzip dreht – die japanische Formel, bei der der Chefkoch die Gestaltung des Degustationsmenüs übernimmt. Am Tresen sitzend erleben die Gäste die Zubereitung der Gerichte aus nächster Nähe und bewundern die Präzision der Schnitte, die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt der Präsentationen. Das Erlebnis entfaltet sich in einem dynamischen und multifunktionalen Rahmen: Aperitif und Abschluss des Essens finden in den eleganten angrenzenden Salons Platz, die in eine Lounge-Bar integriert sind und das Angebot abrunden. Neben der Weinauswahl verdient auch die umfangreiche Sake-Karte besondere Beachtung, die für Liebhaber und Neugierige konzipiert wurde, die ihre Kenntnisse der japanischen Gastronomiekultur vertiefen möchten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Via della Consolata 11/E
10122 Torino