Im Herzen von Toulon, gegenüber dem Génie de la Navigation und im Schatten der „Frontale du port“ (der umstrittenen und denkmalgeschützten Gebäude der 1950er-Jahre von Jean de Mailly), verbirgt sich das Bistro des Küchenchefs Romain Janin. Die Speisekarte feiert die provenzalische Gastronomie, indem sie frische, lokale Produkte auf kreative Weise in Szene setzt: gratinierte Tamaris-Muscheln, Ravioli mit Wildgarnelen, Zucchiniblüten-Beignets, Rindszunge in verschiedenen Texturen ... und nicht zu vergessen das ikonische Gericht des Hauses: die Tentakeln des „Saint Gab“-Oktopus, serviert in Persillade mit Aioli. Jedes Gericht besticht durch Großzügigkeit und handwerkliches Können. Eine entspannte und gesellige Atmosphäre herrscht vor, mit einem Service, der zwischen den Bistro-Tischen aus Gusseisen und den geflochtenen Rattanstühlen hin- und herpendelt. Ein authentischer Geheimtipp für Genießer.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)