Der Chefkoch Romuald Scaramuzza, der auf eine von Sternen geprägte Laufbahn an der Seite von Michel Roth, Arnaud Faye und Alain Ducasse zurückblickt, präsentiert hier eine meisterhafte und ehrliche Küche in einem angenehmen und lebhaften Ambiente. Er bietet ein preisgünstiges Mittagsmenü ohne Wahlmöglichkeit sowie eine kurze, wohlüberlegte Karte an. Die Teller sind zeitgemäß und voller Aromen: Butternuss-Samt mit Comté-Crumble und Kastanienchips, grob geschnittene Grillwurst mit Robuchon-artigem Püree und knackigem Romanasalat, bretonischer Mürbeteigkeks mit Zitronencreme und Himbeercoulis ...(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)