Im Herzen von Sorrent führt ein prächtiger Garten wie eine elegante Allee zum Excelsior Vittoria, einem der ikonischsten und prestigeträchtigsten Hotels der sorrentinischen Halbinsel. Hier, wenn es die Saison erlaubt, finden die Tische des Gourmet-Restaurants auf einer spektakulären Panoramaterrasse Platz, die auf den Golf von Neapel und die Sonnenuntergänge der Küste blickt; alternativ wird das Erlebnis in den eleganten Innenräumen fortgesetzt. In der Küche bietet Antonino Montefusco verschiedene Degustationsmenüs an, darunter eines, das der Welt der Pflanzen gewidmet ist, bei denen Zutaten und Traditionen Kampaniens mit zeitgenössischer Sensibilität und großer ästhetischer Sorgfalt neu interpretiert werden. Die Qualität der Rohstoffe wird durch präzise Zubereitungen und niemals banale Kombinationen hervorgehoben, ohne dabei auf die Großzügigkeit der Gerichte zu verzichten. Zu den überzeugendsten Gerichten gehört die Rotbarbe „in Tortiera“ mit marinierter roter Zwiebel und grünen Bohnen, doch ebenso unvergesslich bleibt die reichhaltige Sequenz von Amuse-Bouches, die den gastronomischen Parcours einleitet. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine besonders umfangreiche Weinkarte mit einer bemerkenswerten Auswahl an Flaschen, die auch glasweise angeboten werden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)