55 Jahre lang bliebt diese charaktervolle Stube von 1969 nahezu unverändert, nun hat sie einen neuen Look bekommen - chic und zugleich gemütlich. Schönes warmes Zirbelholz wahrt die Tradition, moderne Details setzen gelungene Akzente. Das Küchenteam bereitet für Sie ein Menü mit fünf oder sieben Gängen zu. Auf Wunsch bietet man auch ein vegetarisches Menü an. Die Gerichte verbinden den Bezug zur Region mit modernen Einflüssen, dabei kommen auch heimische Produkte zum Einsatz wie z. B. Längenfelder Lachsforelle oder Damhirsch aus Sölden. Ein engagiertes Serviceteam umsorgt Sie zuvorkommend, auch in Sachen Wein - im Keller lagern über 30.000 Flaschen! Da ist Ihnen auch eine ansprechende Weinbegleitung zum Menü gewiss. Übernachtungsgäste erwartet im Hotel "Das Central" wohnliche Zimmer und luxuriöse Suiten sowie ein attraktives Spa-Angebot.