Hoch oben auf einem der Berge, die wie ein Balkon über die Schluchten des Sil thronen, und umgeben von wunderschönen Weinbergen, die in gestuften Terrassen angelegt sind und der sogenannten heroischen Weinbaukunst ihren Sinn verleihen, präsentiert sich das Restaurant der Weinkellerei Regina Viarum als eine großartige Möglichkeit, neue Energie zu tanken und das Erlebnis während unseres Besuchs in der spektakulären Ribeira Sacra zu vervollständigen. Das Konzept, entworfen vom preisgekrönten Küchenchef Rafa Centeno (Maruja Limón, in Vigo) und im täglichen Betrieb des Gastraums von Claudia Pinto koordiniert, wird durch zwei zeitgenössisch gehaltene Degustationsmenüs zum Leben erweckt, die auf den lokalen Produkten basieren, stets mit klaren Aromen und großer Finesse in der Präsentation. Welche Art von Gerichten erwartet Sie? Freilandei mit Blumenkohl und geräucherter Aal, gegrillte marinierte Forelle, ein wunderbarer confierter Kabeljau... Die Panoramaterrasse, auf der oft Verkostungen organisiert werden, ist ein echtes Highlight!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)