Das kulinarische Interesse wird durch die Tatsache gesteigert, dass das Paar an der Spitze – sie in der Küche und er im Speisesaal (auch als Sommelier tätig) – sich in einem legendären Haus kennengelernt hat: El Celler de Can Roca (Girona). Die Chefköchin Camila Ferraro verfolgt mit Beständigkeit und Bescheidenheit eine moderne Küche mit klaren traditionellen und regionalen Einflüssen, angereichert durch persönliche Akzente, Gerichte zum Teilen und ein Degustationsmenü namens Sobretablas, das optional mit einer Weinbegleitung ergänzt werden kann (unter den Vorspeisen gibt es einen Klassiker des Hauses, den man keinesfalls verpassen sollte: die wunderbare Garnele mit knusprigen Schweinespeckstückchen). Neugierig? Das wunderschöne Lokal verdankt seinen Namen einer weinbaulichen Phase im Marco de Jerez, nach der entschieden wird, ob der Wein als Fino oder Oloroso ausgebaut wird.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)