Für dieses Restaurant hat man im Hotel "Görtler" einen kleinen, exklusiven Bereich geschaffen, der mit seiner farblichen Gestaltung die umliegende Natur aufgreift - speziell sind vor allem die mit waldgrünem Alcantara-Leder bezogenen Tische. Dazu eine offene Küchenzeile zum Finishen und Anrichten einiger Gerichte - schön für den Gast zu verfolgen. Die Atmosphäre ist heimelig und intim-familiär, der Service charmant-locker und gleichermaßen anspruchsvoll - dazu trägt der Sommelier ebenso bei wie die Köche samt Küchenchef und Patron Johannes Steingrüber selbst. Das Menü mit sieben bis zehn Gängen überzeugt durch kreative, angenehm reduzierte Kombinationen wie "Topinambur, Shiso, Paprika" oder "Taube, Papaya, Puy-Linse" - sie beweisen Mut und stecken voller Ausdruck und stimmig balancierter Kraft. Deutlich erkennbar die asiatischen Einflüsse, die raffinierte Akzente setzen. Dazu gibt es eine passende Wein- und alkoholfreie Getränkebegleitung.