Das Ambiente dieser Brasserie, die sich auf diesem Weingut mit der Klassifizierung Premier Grand Cru befindet und vom Team des Cercle Guiraud geleitet wird, verschlägt einem den Atem: ein großzügiger Raum mit kathedralenartigem Gebälk, offene Küche, ein gemütlicher Salon vor dem Kamin... Die Speisekarte setzt ganz auf Geschmack und Genuss: pochiertes Ei mit Sauternes-Sauce, Pastete im Teigmantel als Hommage an die Mère Brazier, gerösteter Schweinenacken mit geräuchertem Chili oder auch Birne Belle-Hélène. All das sind köstliche Gerichte, die zu fairen Preisen angeboten werden. Die Terrasse, herrlich einladend, bietet absolute Ruhe.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)