Mickaël Pihours (ehemaliger Chef des mit einem Stern ausgezeichneten Restaurants Le Gambetta) hat ein zeitgemäßes Restaurant geschaffen, in dem Holz allgegenwärtig ist. Der Speisesaal erstreckt sich über zwei Ebenen, mit einem Chef's Table direkt gegenüber der offenen Küche. Seine „Genuss-Kantine“, wie er sie nennt, zeugt vom Können eines erfahrenen Küchenchefs: Diese gesellige Küche konzentriert sich auf das Wesentliche und wird von zahlreichen Beilagen begleitet, die mit aromatischen Kräutern verfeinert sind. Außerhalb des Menüs gibt es einige exquisite Gerichte zum Teilen, oft Innereien. Das Menü wechselt wöchentlich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)