Ein Gefühl von Gemeinschaft und herzlicher Gastfreundschaft durchzieht dieses beliebte Lokal in Santa Monica, wo das Licht perfekt abgestimmt ist und Bar sowie Sitznischen eine intime Atmosphäre ausstrahlen. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2006 hat das Restaurant viele Kapitel und Entwicklungen durchlaufen, doch ein grundlegendes Prinzip ist stets geblieben: das Engagement für marktfrische Küche. Die heutige Speisekarte würdigt stolz die Landwirte und Produzenten hinter jedem Spargel, jeder Zichorie, jeder Kaki und jedem Fisch. Die Küche ist alles andere als überladen. Denken Sie an herzhafte Schweineterrinen mit eingelegtem Blumenkohl, pochierte Forelle mit Sauerkraut, Jakobsmuscheln mit Tomaten und Safran oder Brathähnchen mit Walnuss-Mole. Auch die Cocktails orientieren sich an den Jahreszeiten und sollten ohne Zögern erkundet werden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)