Der Santa Barbara Public Market ist voller verlockender Lokale, doch nach dem ersten Bissen an diesem charmanten Taco-Stand werden Sie Ihr Herz verlieren. Chef und Inhaber Ramon Velazquez hat das Handwerk der handgemachten Tortillas und würzigen Salsas von seiner Mutter und Großmutter aus Guadalajara gelernt, doch er hat auch ein paar eigene Tricks auf Lager, die oft den Einsatz von herrlich einzigartigem lokalem Gemüse beinhalten. Zu den Highlights zählen ein käsiger, auf der Grillplatte gebratener Taco, belegt mit gegrilltem Oktopus, weißen Garnelen und Avocado, sowie eine mit Gemüse gefüllte Quesadilla aus Oaxaca-Käse, die vor confierten Tomaten, Broccolini und Radieschen fast überquillt. Sagen Sie unbedingt Ja zu allen drei verschiedenen Salsas, die mit Ihrer Bestellung serviert werden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)