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Thaller - Restaurant
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Nachhaltige Gastronomie
Saisonal
Bewertung des Guide Michelin
Seit 1882 befindet sich das Haus gegenüber der prächtigen barocken Pfarrkirche im Familienbesitz, seit 2002 betreibt Norbert Thaller den elterlichen Betrieb zusammen mit seiner sympathischen Frau Manuela. Schon immer steht bei den heimat- und naturverbundenen Gastgebern Nachhaltigkeit im Fokus. In seinem 7-Gänge-Menü folgt der Patron dem Rhythmus der Jahreszeiten, so manch tolles Produkt kommt aus dem wunderschönen großen Garten mit Gemüse- und Kräuterbeeten, Gewächshäusern und Fischteich. Seine Gerichte sind ideenreich, raffiniert und modern, wahren aber auch eine gewisse Bodenständigkeit. Auf Voranmeldung gibt es auch eine vegetarische Menü-Variante. Dazu eine sehr gut sortierte Weinkarte mit vielen Natur-/Bioweinen. Tipp: Probieren Sie zum Auftakt den eigenen Wermut der Chefin! Das Ambiente ist ein geschmackvoller Mix aus Tradition und Moderne, einladend auch die Terrasse mit Blick in den Garten. Am Mittag bietet man im Gasthaus Wirtshausküche.
Vorteile
Parkplatz
Ort
Am Kirchplatz 4
8423 Sankt Veit am Vogau