Nördlich von San Teodoro, im exklusiven Baglioni Resort, bietet das Restaurant eine mediterran geprägte Küche, die mit einem ausgewogenen Wechsel zwischen klassischeren Anklängen und zeitgenössischen Akzenten überzeugt. Auf der einen Seite stehen Gerichte wie Hummersalat mit süß-sauren Gemüschen und Gazpacho aus gelben Tomaten oder die reichhaltige Pfannenmischung aus Krustentieren; auf der anderen Seite modernere Kreationen wie das Dessert "Schwarzwald" mit in Wein eingelegten Kirschen, Kardamom-Mürbeteig und Haselnusseis. Ergänzt wird das Angebot durch ein vegetarisches Degustationsmenü, das darauf abzielt, die Saisonalität und Frische der Zutaten hervorzuheben. All dies spielt sich in einem äußerst reizvollen Ambiente ab: Man speist mit Blick auf einen gepflegten Garten mit Pool, eingebettet in eine entspannte Atmosphäre, die den Geist des Urlaubs perfekt widerspiegelt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)