Obwohl sein Name von einem obskuren alten syrischen Wort für „Pasta“ stammt, zieht dieses einladende, ungezwungene Refugium mit modern interpretierter italienischer Küche ein lebhaftes Publikum an. Chefkoch Daniel Evers setzt auf einen selbstbewusst unkomplizierten Ansatz, verleiht klassischen Aromen eine leichte Note und lässt die Einfachheit erstrahlen. Die erste Hälfte der reduzierten Speisekarte widmet sich erfrischend frischen Meeresfrüchten in Form von Crudo, wie beispielsweise Tagesfang-Jakobsmuscheln, die mit eingelegter Zitrone und Meeresbohnen akzentuiert werden. Danach folgen hausgemachte Pastagerichte, die ein gekonntes Handwerk zeigen, wie wellige Mafaldine mit Pecorino und Ei oder kunstvoll gefüllte Cappelletti mit Winterkürbis. Ein Affogato aus Fior-di-Latte-Gelato und brauner Butter-Crisp bildet einen passend unkomplizierten Abschluss.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)