Aber was machen zwei australische Küchenchefs (mit Stationen bei Yard, Spring, Bones und Au Passage) im Herzen des Parks des Château de Saint-Vrain, genauer gesagt in den mit Geschmack renovierten ehemaligen Stallungen? Nun, sie bieten uns eine lebendige Küche, die direkt aus den Früchten und Gemüsen des großen Gartens des Anwesens stammt, geerntet auf dem Höhepunkt ihrer Reife – der Gemüsegarten wurde sogar vor dem Restaurant angelegt. Man genießt das Essen in vollen Zügen, ein bukolisches und genussvolles Vergnügen, mit Blick auf die Landschaft, die durch die großen Panoramafenster hereinströmt. Komfortable Zimmer für eine Zwischenstation. Reservierung obligatorisch.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)