Verliebt in Saint-Tropez hatte Colette ein kleines Haus gekauft, das an das Hotel Sezz und dessen Restaurant grenzt, welches ihr zu Ehren benannt wurde. Philippe Colinet, ein Autor mit sicherer Technik, zeichnet hier eine puristische, jodhaltige und pflanzenbasierte Küche aus, die Gemüse und provenzalische Aromen in den Mittelpunkt stellt. Diese genießt man (ausschließlich abends) in einem hellen Speisesaal mit minimalistischem Dekor, das im Einklang mit dem Hotel steht, oder auf der Terrasse mit Blick auf den Pool.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)