Eingebettet zwischen den Seen von Laffrey und Petichet auf dem Matheysin-Plateau beherbergt dieses Steindorfhaus ein außergewöhnliches Restaurant. Nachdem man die große offene Küche durchquert hat, betritt man einen gewölbten Speisesaal, der durch den Boden beleuchtet wird, mit einem verglasten Weinkeller und einigen Tischen, darunter auch eine große Tafel. An der Spitze stehen drei Köche mit Sternen-Erfahrung – Kevin Mangione, Lunis Chaïb und Théo Doumecq –, die sich nach einer Begegnung im Restaurant Lamartine heute zusammenschließen, um eine moderne und kreative Küche zu präsentieren. Basierend auf lokalen Produkten setzen sie das Terroir des Südens von Isère gekonnt in Szene. Das Überraschungsmenü rückt raffinierte pflanzliche Zubereitungen ins Rampenlicht, getragen von präzisen Techniken und harmonischen Aromen, in einer rustikal-modernen Komposition voller Charakter.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)