Lebhafte Trattoria unweit des Vatikans, schlicht bis hin zur Einfachheit, durchgehend geöffnet von 12 Uhr bis spät in die Nacht und bekannt für großzügige Portionen sowie die unverfälschte Küche des Latiums. Hier steht das "Quinto Quarto" im Mittelpunkt – von frittiertem Hirn bis hin zu römischer Kutteln – begleitet von klassischen Pastagerichten wie Amatriciana oder Carbonara, die in großzügigen Portionen (stattliche 130 Gramm) serviert werden, von Saltimbocca alla Romana, Huhn alla Cacciatora und der typischen Ricotta-Kirsch-Torte. Gegenüber erweitert sich das Angebot mit Armare, einer fast identischen Trattoria, die das gleiche Menü durch Fischgerichte bereichert, und mit Arbanco, einer Nachbarschafts-Rosticceria. Insgesamt ein echter Bezugspunkt im Viertel Trionfale, beliebt sowohl bei Einheimischen als auch bei Vorbeikommenden auf der Suche nach authentischen Aromen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)