Es befindet sich in einer zentral gelegenen Fußgängerstraße, untergebracht in einem zweistöckigen Lokal, das mit seiner zeitgenössischen Ästhetik und seiner ungezwungenen Atmosphäre überrascht. Der junge Chef und Inhaber, Pola Hany William, präsentiert eine Küche, die ständig mit der Verschmelzung verschiedener Kulturen spielt, basierend auf einer mediterranen Grundlage und unter Verwendung nationaler Produkte (er schwärmt für galizisches Blondvieh und roten Thunfisch). Die Gerichte sind voller Nuancen, Aromen und Geschmacksrichtungen, die er gekonnt kombiniert und mit viel Liebe zum Detail präsentiert. Die Speisekarte wird durch zwei Degustationsmenüs (Phi und Omega) sowie ein Mittagsmenü (Kappa), das immer ein Reisgericht enthält, ergänzt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)