La Grande Georgette? Das ist die Feuerwehrleiter, benannt nach dem Vornamen der Frau des Hauptmanns! In der ehemaligen Chanzy-Kaserne (1926) entfaltet Küchenchef Julien Raphanel eine akribisch ausgearbeitete, zeitgemäße Speisekarte: leicht angebratene Kaisergranate mit algenjodiertem Sabayon, Racan-Taube aus der Pfanne, karamellisierter Apfel und Buchweizenschaum ... Von der Terrasse mit ihrem atemberaubenden Ausblick kann man die Fassade der Kathedrale Notre-Dame immer wieder aufs Neue bewundern. Für eine großzügige und erschwingliche bistronomische Küche lohnt es sich, die Tür des angrenzenden Little Georgette zu öffnen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)