In dem schönen historischen Haus an der Straße zur imposanten Basilika Rankweil ist man kulinarisch stark mit der Region verbunden. Der junge ambitionierte Dominic Mayer und sein Team bieten ausschliesslich Überraschungsmenüs - Sie entscheiden, wie viele Gänge es sein sollen. Es kommen frische Produkte der Saison zum Einsatz, die mit persönlicher Note zubereitet werden. Tradition und Moderne sind die Basis der Küche, bei der man das Prinzip "Leaf to Root" und "Nose to Tail“ verfolgt. Dazu sehr freundlicher Service und eine gut sortierte Weinkarte - alle "Vinothek"-Weine sind auch käuflich zu erwerben. Schön das Ambiente: ein Mix aus rustikalem Charme und modernen Elementen. Bei gutem Wetter ist die Terrasse mit ihren schattenspendenden Platanen ein reizender Ort. Donnerstags bis samstags hat zudem die "Tapas Bar" im historischen Gewölbe geöffnet. Ebenfalls interessant: Montags bietet man das "Brasserie Pop-Up mit wechselnden A-la-carte-Gerichten.